Valdobbiadene Extra Dry – Valdoc Sartori – Sparkle 2020

In Sparkle 2020, Valdoc Sartori, Veneto by SparkleLeave a Comment

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Vino: Valdobbiadene Extra Dry

Sparkle 2020 - 3 sfere su 6

Produttore: Valdoc Sartori


Immediato e lineare, ha naso minerale e vegetale con accenni di frutta a seguire, e un finale di fiori e mandorle. Al palato è vellutato e leggero, adatto a confrontarsi con un tortino di ceci, rosmarino e pepite di prosciutto.

Annata: -
Denominazione: CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11.5 per cento
Voto: 3.0 / 5
Produzione: 3.333
Prezzo: -
Degustazione: Il calice giallo argenteo dal perlage abbastanza fine propone il gesso e la selce che si confrontano con la melissa, il timo e la mentuccia. Poco a poco esala un frutto croccante di limone, cedro, arancia bionda, mela, pera, ananas e susina. Fiori bianchi di sambuco e tiglio si confondono con il ricordo della mollica del pane, di mandorla e nocciola secche. In bocca è vivace, con una carbonica vellutata, una buona freschezza e una bella morbidezza. La struttura leggera e la tessitura modulata sollecitano percezioni di ananas, mela e limone, insieme a toni di erbe aromatiche. Il finale è leggiadro, lineare e piacevolmente fruttato.

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Sparkle

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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