Valdobbiadene G&G Brut 2019 – De Faveri – Sparkle 2021

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Vino: Valdobbiadene G&G Brut 2019

Produttore: De Faveri

Gentile di frutto e vegetali, all’olfatto invita alla scoperta. In bocca è leggero e di bel volume, un po’ stretto nel finale. Bene in compagnia di tartine di polenta grigliate, guarnite con stracciatella.

Annata: 2019
Denominazione: CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Uvaggio: glera
Fermentazione: glera
Alcool: 11.0 per cento
Voto: 2.5 / 5
Produzione: 31000
Prezzo: 11,50 Euro

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Degustazione: Giallo molto chiaro con riflessi argento e perlage sottile, è fresco di frutto nei toni di mela e pesca, fuso con sentori di melissa e maggiorana. Ecco il limone insieme a note di mandorla e minerali di selce, con nuance di pane. Fresco, sapido, cremoso e leggero, ha un bel volume carbonico cremoso. Da centro bocca si alleggerisce e stringe sulla scia acido-sapida. Il retrolfatto è altrettanto gentile, subito sui pomi, con le note di selce e i cenni di salgemma che diventano protagonisti.