Valdobbiadene Nono Moro Brut – Valdoc Sartori – Sparkle 2020

In Sparkle 2020, Valdoc Sartori, Veneto by SparkleLeave a Comment

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Vino: Valdobbiadene Nono Moro Brut

Sparkle 2020 - 2,5 sfere su 6

Produttore: Valdoc Sartori


Dolcezza di frutto al naso, reso gentile dagli aromi floreali. In bocca è meno accondiscendente, presto condotto dalla tensione salina. Adatto per accompagnare una torta rustica con ricotta, mortadella e besciamella.

Annata: -
Denominazione: CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11.5 per cento
Voto: 2.5 / 5
Produzione: 3.333
Prezzo: -
Degustazione: Giallo paglierino con perlage piuttosto fine, al naso fonde il frutto maturo con leggiadri aromi floreali di rosa, lavanda e fiore di sambuco: riconosciamo pesca, mela, pera, arancia e banana, accompagnate da toni di mandorla e noce fresche mentre il frutto si rivela anche in nettare e sciroppo, sfumato da dolcezze di torta margherita. Fresco e salino, cremoso, è leggero e in progressione lascia scappare la nota sapida crescente. Il retrolfatto ritrova i riflessi del naso appena il vino è in bocca; rapidamente, sulla scia salina, diventa protagonista la nota minerale con toni agrumati.

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Sparkle

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Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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