Valdobbiadene Prosecco Cuvée del Fondatore Marino Cecchetto Brut 2018 – Ca’ di Rajo – Sparkle 2020

---

Vino: Valdobbiadene Prosecco Cuvée del Fondatore Marino Cecchetto Brut 2018

Produttore: Ca' di Rajo

Garbato al naso per una bella fusione delle note olfattive, conferma in bocca la sua eleganza, ravvivata da una sottile tensione in finale di M78assaggio. Accompagnatelo a una tartara di orata con taggiasche e zeste d’arancia.

Annata: 2018
Denominazione: CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11.0 per cento
Voto: 3.5 / 5
Produzione: 30.000
Prezzo: 20,00 Euro

---

Degustazione: Il calice prende un color platino di bella lucentezza e mette in evidenza un perlage sottile. Al naso propone le note dolci dei frutti e le delicatezze floreali di mughetto, glicine e biancospino. La pesca bianca è la prima a palesarsi, poi mela, sfumature di banana e ananas, melone bianco e pera. Tutto si rinfresca con i toni della salvia, poi si passa a cedro, arancia, lime, mandarancio e mandorla in confetto. Note di lavanda e gesso a chiudere. Bilanciato, sapido e fresco in giusta misura, poggia su una tessitura media e adeguata. Il retrolfatto riporta alla mente il frutto, la mandorla e gli agrumi.

Torna alla pagina iniziale di Sparkle 2020