Valdobbiadene Prosecco Superiore 1 Extra Dry 2018 – Progettidivini – Sparkle 2020

In Progettidivini, Sparkle 2020, Veneto by SparkleLeave a Comment

Condividi
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  


Vino: Valdobbiadene Prosecco Superiore 1 Extra Dry 2018

Sparkle 2020 - 3 sfere su 6

Produttore: Progettidivini


Leggiadro e fresco nella fase iniziale poi in bocca, seppur morbido, si fa appena severo per una tessitura carbonica ancora non ben digerita che alimenta la tensione. Bene su frolle salate con spuma di prosciutto cotto e pistacchi.

Annata: 2018
Denominazione: CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Uvaggio: glera, perera, verdiso
Fermentazione: tank
Alcool: 11.0 per cento
Voto: 3.0 / 5
Produzione: n.c.
Prezzo: -
Degustazione: Colore giallo chiaro con riflessi verdolini, brillante e con perlage abbastanza fine. Al naso è fresco nelle note vegetali e fruttate. Troviamo timo, maggiorana, muschio, mela, pera, pesca bianca, banana, arancia bionda, pompelmo, mandorla fresca e in confetto, con note minerali gessose che chiudono la fase olfattiva. In bocca è fresco, abbastanza morbido, sapido, con una trama gustativa di discreta cremosità ed equilibrio. Retrolfatto che conferma in parte quanto scoperto al naso, con il frutto più maturo che lascia però spazio a un ritorno acido-sapido un po’ sopra le righe, anche coadiuvato dalla effervescenza.

Etichetta di




Torna alla pagina iniziale di Sparkle 2020
About the Author
Sparkle

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


Condividi
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Iscriviti alla newsletter di Cucina & Vini !

Leave a Comment

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.