Valdobbiadene Prosecco Superiore 52 Extra Dry 2017 – Santa Margherita – Sparkle 2019

In Santa Margherita, Sparkle 2019, Veneto by SparkleLeave a Comment

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Vino: Valdobbiadene Prosecco Superiore 52 Extra Dry 2017

Sparkle 2020 - 3,5 sfere su 6

Produttore: Santa Margherita


Tutto frutto dolce al naso, sollecita l’assaggio e in bocca si manifesta leggero e di bella dinamica, caratterizzato da un frutto molto fresco che dialoga con il finale minerale. Servire su bavette ai gamberi, pomodorini saltati e basilico.

Annata: 2017
Denominazione: _CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11.0 per cento
Voto: 3.5 / 5
Produzione: 130000
Prezzo: 13,00 Euro

Degustazione: Giallo paglierino pallido percorso da bollicine sottili, accoglie dolce e invitante di mela essiccata che si manifesta poi in frutto fresco e pasticceria, dialogando con pera, ananas, anche in sciroppo, arancia, pesca, mandorla secca, gelso, solcati da sentori di gesso e da dolcezze di torta savarin. Cremoso, vivace, sapido, bilanciato, è leggero e continuo, dal finale salino. Il retrolfatto conserva lo stile del naso tutto frutto che in progressione si fa più croccante, riuscendo a contrastare la crescita minerale salina.

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Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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