Valdobbiadene Prosecco Superiore BandaRossa Special Reserve Extra Dry 2018 – Bortolomiol – Sparkle 2020

In Bortolomiol, Sparkle 2020, Veneto by SparkleLeave a Comment

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Vino: Valdobbiadene Prosecco Superiore BandaRossa Special Reserve Extra Dry 2018

Sparkle 2020 - 5 sfere su 6

Acquisto attento:

Produttore: Bortolomiol


Elegante e raffinato, fonde ampiezza agrumata con minerali e poi si allarga gentile con tratti di leggiadria. Ritmato, dinamico al palato e salino, è molto invitante. Bene su un crudo di spigola, con sfoglie di melone bianco, paprica ed extravergine.

Annata: 2018
Denominazione: CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11.5 per cento
Voto: 5.0 / 5
Produzione: 7.490
Prezzo: 14,00 Euro

Degustazione: Giallo chiaro con perlage sottile, è molto fine e gentile nel porgere aromi di cedro, arancia e kumquat, a cui si aggiunge pera e mela mentre sale la percezione vegetale di foglia di limone, melissa, maggiorana e salvia. Ecco che si allarga su toni di nocciola secca e si avvertono respiri trasversali di fiori e minerali che ricordano mughetto, glicine, biancospino, selce e salgemma. Leggere percezioni di confetti alla crema di limone, di torta margherita completano il quadro invitante. Fresco, morbido, di effervescenza cremosa e veramente sottile, ha tessitura media e continua per un insieme ritmato, sostenuto da uno slancio salino che detta il ritmo con la vena acida. Il retrolfatto ribadisce il profilo del naso, conservando la declinazione agrumata in posizione centrale, accompagnata dagli altri frutti, con le note dolci in secondo piano e la mineralità insieme ai vegetali che si affianca in progressione.

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Sparkle

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Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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