Valdobbiadene Prosecco Superiore Bosco di Fratta Brut 2016 - Sparkle 2018

Valdobbiadene Prosecco Superiore Bosco di Fratta Brut 2016 – Sparkle 2018

In Sanfeletto, Sparkle 2018, Veneto by adminLeave a Comment


Vino: Valdobbiadene Prosecco Superiore Bosco di Fratta Brut 2016 - Sanfeletto

Il naso non è esplosivo, ma puntualizza le caratteristiche del vitigno glera, con i suoi fiori e gli agrumi dolci seguiti dai frutti, mentre in bocca mostra carattere e personalità, per un insieme che si adatta a un risotto agli scampi.

Regione: Veneto
Annata: 2016
Denominazione: Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg
Azienda: Sanfeletto
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11,00 %
Voto: 3.5
Produzione: 13.000
Prezzo: 9,00 Euro

Degustazione: Bollicine sottili solcano un colore paglierino brillante e il calice offre sentori floreali di glicine e biancospino. Agrumi dolci in primo piano, arancia e kumquat, anticipano di poco i riconoscimenti di pesca, mela, pera estiva e kiwi. Sfumature vegetali di melissa si accompagnano a quelle di cedro e della sua foglia, mentre il melone bianco dialoga con la mandorla e su tutto lampi di gesso. Cremoso, bilanciato, di giusta sapidità e freschezza, ben integrata in una struttura adeguata a tenerle in equilibrio, anche se la salinità si fa appena più evidente nel finale di assaggio. Torna un frutto più croccante, la mandorla e la nota minerale.




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