Valdobbiadene Prosecco Superiore Bosco di Fratta Brut 2017 – Sanfeletto – Sparkle 2019

In Sanfeletto, Sparkle 2019, Veneto by SparkleLeave a Comment

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Vino: Valdobbiadene Prosecco Superiore Bosco di Fratta Brut 2017

Sparkle 2020 - 2,5 sfere su 6

Produttore: Sanfeletto


Ha stile gentile e abbastanza coinvolgente al naso, in bocca manifesta una tensione gustativa che diventa protagonista rendendo l’assaggio appena severo in chiusura. Bene con barchette di sfoglia alla ricotta e guanciale.

Annata: 2017
Denominazione: _CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11.0 per cento
Voto: 2.5 / 5
Produzione: 13000
Prezzo: 9,00 Euro

Degustazione: Giallo chiaro percorso da bollicine abbastanza sottili, al naso è delicato di fiori nei riconoscimenti di rosa e artemisia, percorsi da toni di fieno e ortica. Poi mela matura, arancia, pera, pesca con mandorla e nocciola secche e toni di pietra pomice. In bocca manifesta subito il suo stile leggero, salino, dotato di effervescenza cremosa per un insieme abbastanza bilanciato, appena il vino è in bocca, e poi un po’ vibrante e leggermente severo quando la tessitura non riesce a integrare appieno le componenti dure. Il retrolfatto è coerente, ma rapidamente stringe su toni di salgemma, gesso e limone.

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Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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