Valdobbiadene Prosecco Superiore Bosco di Gica Brut – Adami – Sparkle 2019

In Adami, Sparkle 2019, Veneto by SparkleLeave a Comment

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Vino: Valdobbiadene Prosecco Superiore Bosco di Gica Brut
Produttore: Adami

Vino che rivela grandi doti di piacevolezza ed eleganza, basate su un profilo molto articolato e ben leggibile, di una certa complessità. Servitelo con un risotto agli Asparagi Bianchi di Bassano.

Annata: -
Denominazione: _CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Uvaggio: glera 97%, chardonnay 3%
Fermentazione: tank
Alcool: 11.0 per cento
Voto: 4.0 / 5
Produzione: 260000
Prezzo: 13,00 Euro

Degustazione: Colore giallo chiaro con riflessi platino, brillante, solcato da perlage sottile. Al naso è fresco e dolce nelle tonalità vegetali e floreali declinate nei toni di salvia, timo, biancospino, rosa e lavanda che si fondono con il frutto di pesca bianca, arancia, mela, pera e albicocca, tutti percorsi da nuance di mandorla (anche in confetto) e da minerali di cipria, mentre una crescente pasticceria incrementa il piglio goloso. In bocca è fresco e morbido, sapido e di discreto corpo, buona la cremosità e ben bilanciato. Retrolfatto coerente nel riproporre le note fruttate già percepite al naso, con mela e arancia in primo piano e le note di pasticceria da forno nel finale.

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About the Author

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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