Valdobbiadene Prosecco Superiore Bosco di Gica Brut – Adami – Sparkle 2021

In Sparkle 2021, Veneto by Sparkle

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Vino: Valdobbiadene Prosecco Superiore Bosco di Gica Brut

Sparkle 2020 - 4,5 sfere su 6

Produttore: Adami


Un gioco raffinato di fiori, di minerali chiari ed erbe aromatiche compone il bouquet piacevolissimo di questo vino. All’assaggio stupisce per la struttura, l’armonia e la grande persistenza aromatica. Buono con maltagliati alle cicale di mare.

Annata: -
Denominazione: CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Uvaggio: glera 97%, chardonnay 3%
Fermentazione: tank
Alcool: 11.0 per cento
Voto: 4.5 / 5
Produzione: 260000
Prezzo: 14,00 Euro

Degustazione: Giallo chiaro con riflessi argentei. Elegante e articolato, con i fiori bianchi nobili di giglio, tiglio e giacinto. La frutta è ricca e succosa nel ricordare la pesca bianca, la susina, il melone bianco, la mela Renetta, la pera Abate anche in nettare, l’ananas, i canditi di cedro e arancia, il mandarancio. Un vegetale di timo, salvia e rosmarino si confonde con minerali eleganti di gesso e talco, mentre emergono la nocciola e la mandorla secche anche in confetti. La bocca è golosa, cremosa, di buona struttura. Ricca di ritorni gusto-olfattivi, con la frutta gialla in primo piano e poi i fiori che qui sono anche declinati in un dolce miele. La carbonica croccante e la spalla acido-sapida importante creano armonia ed equilibrio con la morbidezza. Il finale è lungo, goloso, generoso nel lasciare ricordi di frutta e intriganti sensazioni minerali e saline.

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Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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