Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut 2016 - Bortolin Angelo - Sparkle 2018

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut 2016 – Bortolin Angelo – Sparkle 2018

In Bortolin Angelo, Sparkle 2018, Venetoby adminLeave a Comment


Vino: Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut 2016 - Bortolin Angelo

Fermentazione molto lenta per questo spumante fresco e fruttato. Il perlage molto fine, il suo sapore asciutto e il profumo delicato ne fanno il corretto abbinamento con farfalle con crema di zucchine, gamberetti e pistacchi.

Regione: Veneto
Annata: 2016
Denominazione: Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg
Azienda: Bortolin Angelo
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11,00 %
Voto: 4.0
Produzione: 90.000
Prezzo: 16,00 Euro

Degustazione: Giallo paglierino chiaro, è dotato di perlage molto sottile. Apre con fiori di mughetto, biancospino e sfumature di acacia, seguiti da mela, pera, pesca bianca, melone bianco e cedro. Note minerali di gesso percorrono l‘insieme elegantemente. Bocca fresca, sapida, di discreto corpo e buon equilibrio acido-sapido, meno loquace del naso, focalizzato su agrumi e frutto croccante. Vuole ancora vetro per proporsi al meglio. Da inizio 2018 al top.




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