Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut 2016 – Col Vetoraz – Sparkle 2018

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Vino: Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut 2016 - Col Vetoraz

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Accoglie interessante, gentile, leggiadro, invitante di frutto polposo e di carattere, mentre in bocca è coerente e poi appena serioso in chiusura, adatto a un risotto ai frutti di mare.

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Regione: Veneto
Annata: 2016
Denominazione: Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg
Azienda: Col Vetoraz
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11,00 %
Voto: 4.0
Produzione: 350.000
Prezzo: 12,00 Euro

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Degustazione: Giallo luminoso con perlage sottile, accoglie dolce e coinvolgente di frutto che declina pesca, fico, gelso, mela, pesca e melone bianchi, susina e pera in uno stile coinvolgente e dialoga col fiore bianco di glicine, biancospino; si avvertono poi dolcezze di confetti e meringhe, con toni vegetali che danno vitalità nei sentori gentili di melissa, timo, maggiorana, tutto solcato da sentori minerali di gesso. Fresco, cremoso, sapido, di buona struttura, è in grado di riprendere il profilo invitante del naso fino alle dolcezze; da centro assaggio sale in cattedra la sapidità e il vino tende a focalizzare su minerali e agrumati.

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