Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut 2018 – Dal Din – Sparkle 2020

In Dal Din, Sparkle 2020, Veneto by SparkleLeave a Comment

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Vino: Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut 2018

Sparkle 2020 - 3 sfere su 6

Produttore: Dal Din


Giocato sulla freschezza degli agrumi e delle erbe aromatiche, si completa con i fiori bianchi e il minerale. In bocca è vibrante, fresco e sapido, buono con polpettine di baccalà e melanzane.

Annata: 2018
Denominazione: CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11.0 per cento
Voto: 3.0 / 5
Produzione: 40.000
Prezzo: 12,00 Euro

Degustazione: Giallo paglierino con perlage fine. Naso vivace e intenso, con nitidi richiami agli agrumi di limone, cedro e bergamotto. Sentori vegetali di menta, salvia e maggiorana si alternano alla frutta croccante di mela, pesca bianca, melone bianco e susina. Note di panificazione e di mandorla secca giocano con i fiori bianchi di rosa, acacia e tiglio, che si declinano fino a dolci note mielose. L’olfatto si congeda con impressioni minerali di gesso e cipria. Al palato è fresco e croccante, con una carbonica viva e misurata e una bella acidità. La struttura abbastanza solida e la buona integrazione contribuiscono all’equilibrio del vino. Tornano la frutta succosa, con i suoi agrumi e la mela renetta, insieme ai fiori e alle erbe aromatiche. Il finale è vivace, discretamente persistente.

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Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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