Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut – Santa Margherita – Sparkle 2019

In Santa Margherita, Sparkle 2019, Veneto by SparkleLeave a Comment

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Vino: Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut

Sparkle 2020 - 3 sfere su 6

Produttore: Santa Margherita


Minerale appena versato, rivela il territorio lentamente di frutto e fiore, in bocca è la sapidità che detta legge, senza suscitare spigoli, ma verticalizzando sui minerali il retrolfatto. Bene su stracciatella in brodo di pollo.

Annata: -
Denominazione: _CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11.0 per cento
Voto: 3.0 / 5
Produzione: 1100000
Prezzo: 11,00 Euro

Degustazione: Di colore paglierino chiaro dai riflessi argento con perlage abbastanza sottile, è misurato al naso nel porgere sentori vegetali di fieno secco e di melissa che si fondono con il minerale di pietra pomice protagonista. Lentamente si rivela e scopriamo aromi di cedro, mela, pera, pesca, arancia, sfumati da sentori di lavanda e maggiorana. Restando nel bicchiere esprime meglio anche il fiore che ricorda quello del sambuco e del biancospino mentre il frutto arriva al melone. Fresco e salino al palato, di effervescenza decisa, è dotato di tessitura leggera per un insieme teso ma non spigoloso, che ricorda il frutto con sviluppo limonoso, minerali e vegetali, andando a focalizzare rapidamente sull’evoluzione tattile della componente sapida che lo fa stringere su selce e salgemma.

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Sparkle

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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