Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut – Sparkle 2017

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Vino: Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut - Terre di San Venanzio fortunato

Si fa aspettare e poi è invitante al naso, mentre in bocca gioca sulla leggerezza e nel finale focalizza leggermente sugli spigoli. Bene in compagnia di un crudo di cefalo d’alto mare con extravergine e menta.

Regione: Veneto
Annata: s.a.
Denominazione: CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Azienda: Terre di San Venanzio fortunato
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11,50 %
Voto: 3.0
Produzione: 60000
Prezzo: 11,60 Euro

Degustazione: Di un bel giallo chiaro, al naso si rivela lentamente, delicato sui toni di rosa e i vegetali di menta e salvia; si avverte poi il limone con mela, pesca, susina e toni di mandorla amara. Lentamente manifesta toni più dolci di confetto e gelatine di frutta. Bocca fresca, leggera, cremosa, di bella sapidità per un insieme di buona dinamica; in progressione le componenti dure tendono leggermente a prevalere, asciugando appena il palato. Riprende il filo del naso per via retronasale per focalizzare su agrumi e vegetali.




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