Vino: Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut - Col Vetoraz
Stile nitido e diretto, articolato, fresco; in bocca regala un assaggio dinamico, bilanciato, dal finale teso... e si torna a riempire il calice. Di bella soddisfazione con fregola sarda ai frutti di mare.
Regione: Veneto
Annata: 2015
Denominazione: CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Azienda: Col Vetoraz
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11,50 %
Voto: 4.5
Produzione: 300000
Prezzo: 20,00 Euro
Degustazione: Giallo paglierino chiaro con riflessi platino animato da un perlage abbastanza sottile, ha naso fresco e dolce che propone una bella fusione di fiori e frutta. Si alternano glicine, limone d’Amalfi, kumquat, susina, pesca, gelso bianco, biancospino, mughetto, fiore di limone, melone bianco, albicocca, il tutto accompagnato da una vena minerale di gesso. Bocca fresca, cremosa, bilanciata, di media struttura, sapida, dal finale d’assaggio teso e appena nervoso. Al retrolfatto torna il frutto dolce polposo insieme agli agrumi dolci e alla nota minerale.
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