Valdobbiadene Prosecco Superiore Canah Brut – Perlage – Sparkle 2020

In Perlage, Sparkle 2020, Veneto by SparkleLeave a Comment

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Vino: Valdobbiadene Prosecco Superiore Canah Brut

Sparkle 2020 - 3,5 sfere su 6

Produttore: Perlage


Sembra timido, ma poi si rivela fresco di fiori e polposo di frutto, con una bocca bilanciata, ma meno vivace, dal finale salino appena stretto. Bene in compagnia di una vellutata di ceci con calamaretti in umido.

Annata: -
Denominazione: CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11.5 per cento
Voto: 3.5 / 5
Produzione: 116.000
Prezzo: 12,00 Euro

Degustazione: Giallo pallido con riflessi platino, illuminato da fine perlage, al naso è gentile nel proporre toni di panificazione che accompagnano sentori leggiadri di pitosforo, rincospermo e rosa, e ancora toni di pandolce all’uva, mentre sale il frutto di pesca e melone bianchi, mela, susina, pera, nespola e uva spina che si fondono con l’insieme, accompagnato da vegetali di melissa e fieno, con cenni di mandorla e nocciola secche. Bocca fresca e sapida, di buona cremosità e morbidezza, dalla tessitura media e continua, con sviluppo salino. Il retrolfatto è meno leggiadro del naso, sul frutto con cenni di fiore e frutta secca, e tende a focalizzare sul salgemma.

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Sparkle

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Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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