Valdobbiadene Prosecco Superiore Canah Brut – Sparkle 2017

In Sparkle 2017->Veneto->PERLAGE by adminLeave a Comment


Vino: Valdobbiadene Prosecco Superiore Canah Brut - Perlage

Approccio timido per questo prodotto da viticoltura biodinamica che si apre lentamente su minerali e vegetali. Bocca fresca e giovane, con sapidità un po’ troppo evidente. Bene come aperitivo con fritti vegetali.

Regione: Veneto
Annata: s.a.
Denominazione: CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Azienda: Perlage
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11,50 %
Voto: 2.5
Produzione: 82000
Prezzo: 15,00 Euro

Degustazione: Giallo chiaro con riflessi argento e perlage sottile. Naso timido all’inizio della degustazione, si esprime poi con note minerali di selce e vegetali di felce e macchia mediterranea seguite da sfumature fruttate di mela Granny Smith, susina e agrumati di arancia bionda. A una più attenta osservazione emergono sfumature di ginestra. In bocca è fresco e di discreta cremosità, l’evidente sapidità rende l’assaggio un po’ rigido e chiude su note vegetali e minerali. Il retrolfatto è dominato da sentori minerali e vegetali.




Torna alla pagina iniziale di Sparkle 2017
Condividi
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

About the Author
admin

admin


Condividi
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
[do_widget id="mc4wp_form_widget-2"]

Leave a Comment

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.