Valdobbiadene Prosecco Superiore Castèl Extra Dry 2016 - Sparkle 2018

Valdobbiadene Prosecco Superiore Castèl Extra Dry 2016 – Sparkle 2018

In Merotto, Sparkle 2018, Veneto by adminLeave a Comment


Vino: Valdobbiadene Prosecco Superiore Castèl Extra Dry 2016 - Merotto

Freschezza vegetale al naso, dove il frutto è poco maturo, mentre la bocca punta su agilità, morbidezza e sul frutto dolce, sviluppandosi in modo diverso dal naso. Da aperitivo, servire in compagnia di foglie di salvia in tempura.

Regione: Veneto
Annata: 2016
Denominazione: Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg
Azienda: Merotto
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11,00 %
Voto: 2.5
Produzione: 18.168
Prezzo: 15,00 Euro

Degustazione: Chiaro il colore giallo platino verdolino percorso da bollicine abbastanza fini; al naso è molto fresco e fin troppo garbato, subito caratterizzato da toni vegetali di melissa, ortica ed erba medica, che dialogano con aromi di limone, con pesca, mela e pera, tutte decisamente croccanti l‘insieme è percorso da sentori di nocciola secca. Morbido, sapido, di discreta vivacità, agile, in progressione tende a focalizzare sulla salinità serrando leggermente. Al retrolfatto accoglie di pomi dolci e golosi, accompagnati da note agrumate di arancia e limone e poi stringe su salgemma.




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