Valdobbiadene Prosecco Superiore Cinqueanni Brut 2014 – Ruggeri – Sparkle 2020

In Ruggeri, Sparkle 2020, Veneto by SparkleLeave a Comment

Condividi
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  


Vino: Valdobbiadene Prosecco Superiore Cinqueanni Brut 2014

Sparkle 2020 - 4,5 sfere su 6

Produttore: Ruggeri


Cinque anni sui lieviti in autoclave ed ecco un vino che esce dai canoni per raccontare e scrivere una pagina nuova. Lo fa con aristocratica eleganza e con nobile leggerezza. Se lo trovate assaggiatelo, per il momento è un unicum.

Annata: 2014
Denominazione: CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11.5 per cento
Voto: 4.5 / 5
Produzione: 4.500
Prezzo: 35,00 Euro

Degustazione: Giallo paglierino brillante percorso da bollicine finissime, si rivela lentamente, ma subito manifesta la sua estrema eleganza nel porgere note di mandorla e nocciola secche che sposano fragranze di pane, pandolce e pasta sfoglia dolce, mentre la polpa gentile del frutto racconta di mela, pesca, susina, mapo, nespola, ananas, pera, frutto della passione e cedro, percorsi da garbate note di salgemma e zenzero. Ecco che si avvertono nuance di gentili tostature di frutta secca, insieme a cenni di pepe fino a scoprire ancora aromi di biancospino e di artemisia, uniti a sentori di timo e salvia. In bocca ha una cremosità veramente sottilissima, è dotato di bella verve acida con una nota salina continua per un insieme di tessitura media, caratterizzato da bella dinamica e da uno stile slanciato e allungato, con finale ricco di sale che conserva il frutto, insieme ai potenti minerali, senza dimenticare gli altri delicati riconoscimenti del bouquet olfattivo.

Etichetta di




Torna alla pagina iniziale di Sparkle 2020
About the Author
Sparkle

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


Condividi
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Iscriviti alla newsletter di Cucina & Vini !

Leave a Comment

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.