Valdobbiadene Prosecco Superiore Col de Mez Brut – Cantina Colli del Soligo – Sparkle 2020

In Cantina Colli del Soligo, Sparkle 2020, Veneto by SparkleLeave a Comment

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Vino: Valdobbiadene Prosecco Superiore Col de Mez Brut

Sparkle 2020 - 3 sfere su 6

Produttore: Cantina Colli del Soligo


Tutto dolcezza di frutto, espresso anche in nettare, sfumato dalla mineralità che anticipa un palato sapido, prima coerente e poi focalizzato su toni minerali. Adatto ad accompagnare delle pizze fritte con pomodoro e mozzarella.

Annata: -
Denominazione: CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11.0 per cento
Voto: 3.0 / 5
Produzione: 123.000
Prezzo: -
Degustazione: Giallo paglierino pallido con bollicine sottili, è dolce e generoso al naso con il suo piglio di frutto a piena maturazione che ricorda mela, arancia, pera, melone, pesca, ananas e cedro, espressi anche in nettare, sfumati da sentori minerali di pietra pomice, da note di confetti di mandorla. Cremoso, morbido, sapido e di bella freschezza, è agile e si sviluppa sulla scia salina che non crea spigoli. Conferma il frutto maturo al retrolfatto, prima sfumato da sentori di salgemma che poi vanno ad avvolgerlo per vincere in progressione.

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Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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