Valdobbiadene Prosecco Superiore Col de Mez Extra Dry – Cantina Colli del Soligo – Sparkle 2020

In Cantina Colli del Soligo, Sparkle 2020, Veneto by SparkleLeave a Comment

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Vino: Valdobbiadene Prosecco Superiore Col de Mez Extra Dry

Sparkle 2020 - 2,5 sfere su 6

Produttore: Cantina Colli del Soligo


Fa dell’immediatezza la sua nota olfattiva distintiva, con un naso delicato, vegetale e floreale; al palato è più severo, appena vibrante nel finale. Da aperitivo in compagnia di bignè salati alla mousse di baccalà ed erba cipollina.

Annata: -
Denominazione: CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11.0 per cento
Voto: 2.5 / 5
Produzione: 253.000
Prezzo: -
Degustazione: Vino dal colore paglierino con riflessi verdolini accompagnato da un perlage abbastanza fine. Naso subito vegetale di melissa ed erba medica, che in progressione sono accompagnate da fiori di campo, camomilla e biancospino. Poi si fanno strada sentori fruttati di pera, mela, susina, ananas e gelso bianco, percorsi da nuance minerale di selce. Bocca fresca, di discreto corpo e buon equilibrio, di espressività gentile e coerente; in progressione la nota sapida serra il retrolfatto su sentori vegetali e nel finale tende ad asciugare leggermente, chiudendo con una lieve nota amarognola.

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Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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