Valdobbiadene Prosecco Superiore Col di Manza Extra Dry – Sparkle 2017

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Vino: Valdobbiadene Prosecco Superiore Col di Manza Extra Dry - Perlage

Tutto votato alla freschezza di fiori e agrumi, è un vino di facile lettura dalla beva semplice, adatto a una torta rustica di piselli, prosciutto cotto e robiola.

Regione: Veneto
Annata: 2015
Denominazione: CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Azienda: Perlage
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11,50 %
Voto: 3.0
Produzione: 26000
Prezzo: 20,00 Euro

Degustazione: Nel calice giallo salgono bollicine di buona finezza, mentre al naso offre note fresche di fiori e dolci di frutto. Mughetto, glicine e biancospino si accompagnano ai toni più freschi di salvia, lavanda e agrumi quali arancia e cedro. Pesca e melone bianchi, poi mandorla fresca e gesso. L’attacco è fresco, abbastanza morbido, di struttura media e buona sapidità, che nel finale tende a farsi più evidente. Le dolcezze del frutto si ritrovano solo inizialmente, poi prevale la mineralità di gesso.




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