Valdobbiadene Prosecco Superiore Desiderio Dry 2018 – Bortolin Angelo – Sparkle 2020

In Bortolin Angelo, Sparkle 2020, Veneto by SparkleLeave a Comment

Condividi
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  


Vino: Valdobbiadene Prosecco Superiore Desiderio Dry 2018

Sparkle 2020 - 4 sfere su 6

Produttore: Bortolin Angelo


Invitante con il suo frutto articolato e ben leggibile, accompagnato da dolcezze e minerali, ma anche da vegetali e fiori. In bocca è tutto frutto, appena sottile in progressione. Ottimo insieme a gamberoni al vapore, su salsa alla pesca e pesto.

Annata: 2018
Denominazione: CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11.5 per cento
Voto: 4.0 / 5
Produzione: 20.000
Prezzo: 15,00 Euro

Degustazione: Giallo paglierino chiaro e brillante, percorso da bollicine sottili, è dolce e invitante al naso nel fondere il frutto articolato con dolcezze di confetti alla mandorla e alla nocciola in prima battuta. Scopriamo pesca, mela, pera, melone, arancia, ananas, banana, limone, susina e gelso. Si aggiungono delicati sentori di pasticceria nei riconoscimenti di torta savarin con bagna al frutto, nuance floreali di biancospino e cenni di timo. Una gentile mineralità di selce percorre il quadro. Di effervescenza fine e cremosa, è accogliente e bilanciato, di taglio agile e continuo, caratterizzato da un finale spostato appena sulla salinità. Retrolfatto coerente, ricco di frutto, che si assottiglia in progressione su sentori di salgemma.

Etichetta di




Torna alla pagina iniziale di Sparkle 2020
About the Author
Sparkle

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


Condividi
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Iscriviti alla newsletter di Cucina & Vini !

Leave a Comment

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.