Valdobbiadene Prosecco Superiore Dosaggio Zero brut – Sparkle 2017

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Vino: Valdobbiadene Prosecco Superiore Dosaggio Zero brut - Col Vetoraz

Al nostro assaggio estivo il vino offriva un naso timido e delicato e un palato ancora rigido, sarà sicuramente più interessante con il nuovo anno. Adatto a una lasagna bianca con zucchine e scamorza.

Regione: Veneto
Annata: 2015
Denominazione: CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Azienda: Col Vetoraz
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11,50 %
Voto: 3.0
Produzione: 26000
Prezzo: 23,00 Euro

Degustazione: Paglierino chiaro dai riflessi platino, si apre lentamente al naso con note di limone, pompelmo, mandorla, pane anche leggermente tostato; il comparto fruttato sa di pesca, susina e nespola poco mature, poi una leggera nota di forno che ricorda il pane bianco croccante e note minerali di calcare. In bocca il vino è molto fresco e la nota sapida è decisa e non ancora integrata, ripropone il frutto nella stessa veste e serra sulle note dure saline e di limone.




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