Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry 2016 - Sparkle 2018

Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry 2016 – Sparkle 2018

In Col Vetoraz, Sparkle 2018, Veneto by adminLeave a Comment


Vino: Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry 2016 - Col Vetoraz

Note primaverili e femminili caratterizzano questo intenso Dry; incanta con il frutto esuberante ed elegante, con una bocca golosa. Bello su insalata di pollo con verdure fresche e sottoaceto, maionese al lime e semi di senape.

Regione: Veneto
Annata: 2016
Denominazione: Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg
Azienda: Col Vetoraz
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11,00 %
Voto: 4.5
Produzione: 400.000
Prezzo: 14,00 Euro

Degustazione: Un perlage sottile esalta il riflesso verde argenteo di questo vino. Il naso è immediatamente elegante e femminile, con sentori di cipria, rosa bianca, pesca tabacchiera, mela, kumquat, limone di Sorrento, fragolina di bosco e melone bianco. Man mano, il bouquet si fa più dolce, rivelando note di ananas anche in sciroppo, cocomero maturo e mandorla pralinata. Leggiadra la sfumatura vegetale, di maggiorana e foglie di lavanda e limone. La bocca è dolce e fruttata, fresca e persistentemente focalizzata su una scia golosa. Il frutto del naso torna completamente, ed è pieno, appagante e la spalla acida- sapida accompagna fino alla fine e in modo molto equilibrato tutte le sfumature del retrolfatto.




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