Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry – Sparkle 2017

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Vino: Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry - Terre di San Venanzio fortunato

Ha olfatto abbastanza articolato e invitante e conserva il bilanciamento appena va in bocca per poi rendersi un po’ teso e scodare leggermente nel finale, caratteristiche giuste per delle frittelline di bianchetti.

Regione: Veneto
Annata: 2015
Denominazione: CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Azienda: Terre di San Venanzio fortunato
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11,50 %
Voto: 3.0
Produzione: 15000
Prezzo: 13,30 Euro

Degustazione: Paglierino con bollicine sottili, accoglie con note dolci di pera, pesca, arancia e mandarancio, poi susina, nespola e toni vegetali di felce e salvia, mentre lampi minerali ricordano la selce. Cremoso, abbastanza bilanciato, fresco, sapido e di corpo adeguato fino al centro dell’assaggio, momento in cui si fa più evidente la sapidità e le dolcezze del frutto polposo si spostano su quelle degli agrumi.




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