Vino: Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry - Col Vetoraz
Dry di stile accattivante e coinvolgente, caratterizzato da dolcezze olfattive e retronasali e da una bella continuità gustativa che incoraggia la beva; facile da abbinare a delle golose olive all’ascolana.
Regione: Veneto
Annata: 2015
Denominazione: CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Azienda: Col Vetoraz
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11,50 %
Voto: 4.0
Produzione: 300000
Prezzo: 23,00 Euro
Degustazione: Vino dal colore paglierino con riflessi dorati e perlage fine. Olfattiva elegante, fresca e suadente nei riconoscimenti floreali di biancospino, acacia e rosa seguiti da toni fruttati di cedro, limone d’Amalfi, mandarancio, pesca bianca, ananas, banana, melone bianco e gelso con note di pasticceria (torta margherita con gelatine di agrumi). Poi ancora sentori balsamici di salvia, menta, timo serpillo e nuance minerali di cipria. Bocca anch’essa elegante, cremosa, di corpo e di bell’equilibrio con la nota più fresca che rinforza i ritorni olfattivi complici del naso e che evidenzia le note dolci di pasticceria ed agrumi.
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