Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry 2018 – Bellussi – Sparkle 2020

In Bellussi, Sparkle 2020, Veneto by SparkleLeave a Comment

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Vino: Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry 2018

Sparkle 2020 - 3,5 sfere su 6

Produttore: Bellussi


Questo vino, di buona leggibilità, si snoda poi su sentieri di buona piacevolezza al palato, certamente più convincente del naso. Lo proponiamo con un crudo di salmone alle erbe fini, pepe rosa e pomodorini confit.

Annata: 2018
Denominazione: CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11.0 per cento
Voto: 3.5 / 5
Produzione: 400.000
Prezzo: 15,00 Euro

Degustazione: Colore giallo chiaro con lievissimi riflessi verdolini e perlage sottile. Al naso è fresco e dolce di note vegetali di lavanda, salvia e timo che incontrano floreali di rosa, acacia e gelsomino. Segue la frutta dolce e matura di arancia, mandarino, mela, pera, pesca e uva spina, fusa con note di pasticceria da forno, tutti sfumati da minerali di cipria. In bocca è fresco e morbido, sapido e di buona tessitura carbonica per un buon equilibrio sostanziale. Retrolfatto che ricalca coerentemente quanto descritto, con note dolci di frutta matura che rendono il finale di assaggio invitante e continuo.

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Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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