Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry 2019 – Mongarda – Sparkle 2021

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Vino: Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry 2019

Produttore: Mongarda

Invitante di frutto fresco e polposo, incentiva l’olfazione e il passaggio in bocca, dove si presenta coerente e poi rivela il suo stile leggero e di beva. Ottimo compagno di una insalata di gamberi, songino, pomelo e sesamo tostato.

Annata: 2019
Denominazione: CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Uvaggio: glera e vecchie varietà autoctone
Fermentazione: tank
Alcool: 11.0 per cento
Voto: 3.0 / 5
Produzione: 12000
Prezzo: 12,30 Euro

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Degustazione: Di un bel giallo chiaro, solcato da fine perlage, è fragrante di frutto negli aromi di pesca, arancia, kumquat, cedro, mango, pera, mela, banana e ananas, una macedonia che incontra sentori di mandorla secca, sfumata da floreali dolci e delicati di fiori di mandorlo e ginestra e da freschezze di timo. Fresco e di effervescenza molto sottile, è cremoso e snello. Appena in bocca ribadisce il suo frutto goloso e ben leggibile, poi si assottiglia dando energia alla risposta agrumata che si affievolisce in progressione, lasciando il finale a minerali di gesso.