Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry – Borgoluce – Sparkle 2021

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Vino: Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry

Produttore: Borgoluce

Al naso c’è freschezza e leggiadria, bella leggibilità per un insieme dinamico dal fiore al frutto secco. In bocca entra avvolgente e poi rivela il suo piglio agile di bella beva. Bene su spaghetti alla stracciatella con pesto leggero.

Annata: -
Denominazione: CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11.5 per cento
Voto: 3.5 / 5
Produzione: 70000
Prezzo: 12,00 Euro

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Degustazione: Giallo platino brillante con perlage sottile, propone fresco i fiori di rosa, limone e mughetto, che si fondono con il frutto di bergamotto, pesca, susina e melone bianco, percorsi da note di melissa e maggiorana. Ecco la mandorla e la nocciola secche, legate a timbri minerali di arenaria mentre il fiore diventa più dolce e ricorda l’acacia. Cremoso, morbido, di adeguata acidità e bella sapidità, si sviluppa leggero e appena stretto sulla lingua, con il frutto in primo piano, anche nella componente secca, e finale appena disidratante che ricorda salgemma.