Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry – Santa Margherita – Sparkle 2021

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Vino: Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry

Produttore: Santa Margherita

Timido appena versato nel calice, diventa poi accogliente e dolce, sviluppandosi fresco. Al bilanciamento iniziale, in bocca segue un finale un po’ severo. Perfetto da abbinare a un risotto con le mele.

Annata: -
Denominazione: CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11.5 per cento
Voto: 3.0 / 5
Produzione: 135800
Prezzo: 10,50 Euro

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Degustazione: Di colore giallo paglierino con bollicine sottili, all’olfattiva è un po’ compresso per poi aprirsi su note dolci di mandorla confettata e marzapane seguite da note vegetali e fruttate di felce, erba medica, pera, mela, pesca, banana. Quindi aromi floreali di mughetto e nuance minerali di talco. Alla gustativa è subito morbido e cremoso di corpo, ma con una punta di sapidità in eccesso che tende a rendere leggermente amaricante il finale nonostante i ritorni olfattivi di agrumi dolci.