Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry – Sparkle 2017

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Vino: Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry - Col Vetoraz

Freschezza e viva dolcezza di fiori e frutti, è accattivante al naso, seguita da una fase gustativa compiuta e dinamica che invita alla beva. Servitelo su una vellutata di cannellini con cozze e vongole.

Regione: Veneto
Annata: 2015
Denominazione: CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Azienda: Col Vetoraz
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11,50 %
Voto: 4.0
Produzione: 350000
Prezzo: 20,00 Euro

Degustazione: Calice giallo pallido animato da perlage sottile, ha naso dolce e fresco nei toni di glicine, pera, mela, ananas poco maturo, con sfumature di banana e albicocca, nitide percezioni di arancia e mandarancio. Poi mughetto, rincospermo, mandorla fresca e secca, lavanda, timo e note di torta margherita, con un sottofondo minerale di cipria. Bocca fresca, morbida, di bella tensione gustativa con giusto apporto acido-sapido che poggia su un corpo adeguato. Retrolfatto di buona coerenza che torna sul frutto dolce e sulla nota minerale.




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