Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry – Sparkle 2017

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Vino: Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry - Althe'a

Piacevole al naso e nella prima fase dell’assaggio, paga poi un piccolo pegno a un finale ricco di sapidità, appena meno convincente. Da godere con linguine alle vongole e salsa alle ortiche.

Regione: Veneto
Annata: 2015
Denominazione: CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Azienda: Althe'a
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11,50 %
Voto: 3.5
Produzione: 40000
Prezzo: 14,00 Euro

Degustazione: Giallo pallido con perlage di bella finezza, si esprime con le note dolci del frutto e fresche del fiore. Pera, mela, nespola, pesca bianca e susina, anticipano le note agrumate dolci di arancia e kumquat. Tropicalità di ananas poco maturo si accompagnano ai toni di salgemma. Tratti di gesso e di pasticceria chiudono il quadro olfattivo. L’attacco è abbastanza morbido, fresco e di media struttura, la sapidità cresce nel finale e sembra farsi tattile. I ritorni sono coerenti con la via diretta, per profondità e intensità.




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