Valdobbiadene Prosecco Superiore Fagher Brut – Le Colture – Sparkle 2020

In Le Colture, Sparkle 2020, Veneto by SparkleLeave a Comment

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Vino: Valdobbiadene Prosecco Superiore Fagher Brut

Sparkle 2020 - 3,5 sfere su 6

Produttore: Le Colture


Fresco e generoso nei profumi, nitidi, leggibili, è una bella interpretazione del territorio, classica e ben fatta. Al palato è fresco e salino, appena stretto in progressione su note minerali. Bene su mazzancolle fritte in camicia di tagliolini.

Annata: -
Denominazione: CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11.5 per cento
Voto: 3.5 / 5
Produzione: 120.000
Prezzo: -
Degustazione: Di un bel giallo chiaro vivace, solcato da perlage sottile, al naso è esuberante e interpreta molto bene il modello territoriale più vero e tradizionale. Aromi floreali di glicine, magnolia, rincospermo e rosa accolgono, condividendo lo “spazio” con il frutto dolce e polposo di arancia, pesca, mela, pera, ananas, banana, gelso, cachi; l’insieme è percorso da sentori invitanti di confetti, da note fresche vegetali di melissa e salvia, da respiri minerali di gesso. Cremoso, morbido, fresco e sapido, di trama agile e di buona continuità, in progressione tende a lasciare in evidenza la nota salina e acida, senza suscitare spigoli. Il retrolfatto è dominato dal frutto croccante, insieme ai vegetali, con i floreali proposti rapidamente; da cento bocca sale la nota di salgemma che diventa protagonista.

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Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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