Valdobbiadene Prosecco Superiore Fortunato Dry 2019 – Terre di San Venanzio Fortunato – Sparkle 2021

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Vino: Valdobbiadene Prosecco Superiore Fortunato Dry 2019

Acquisto attento:

Produttore: Terre di San Venanzio Fortunato

Prende subito, con il suo piglio aromatico ampio e coinvolgente che parla di territorio. In bocca conferma la dialettica, poggiata su uno sviluppo salino invitante. Ottimo su crudo di gamberi rossi con extravergine, pesca e peperoncino fresco.

Annata: 2019
Denominazione: CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11.5 per cento
Voto: 4.0 / 5
Produzione: 8000
Prezzo: 10,00 Euro

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Degustazione: Giallo chiaro brillante con perlage sottile, è invitante al naso, articolato nel porgere un bell’amalgama di aromi. Il frutto accoglie di pesca, arancia, albicocca, ananas, banana e gelso, espressi anche in sciroppo, che dialogano con aromi di pitosforo, rincospermo, magnolia, con salvia, melissa e menta, percorsi da sentori di gesso e di confetti. Fresco, sapido, cremoso, morbido, ha tessitura media e continua e una buona dinamica grazie alla bella verve salina. Il frutto è deciso in bocca e non manca la tavolozza del naso, mentre il finale è tutto di salgemma.