Valdobbiadene Prosecco Superiore Giustino B. Extra Dry 2018 – Ruggeri – Sparkle 2020

In Ruggeri, Sparkle 2020, Veneto by SparkleLeave a Comment

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Vino: Valdobbiadene Prosecco Superiore Giustino B. Extra Dry 2018

Sparkle 2020 - 5 sfere su 6

Produttore: Ruggeri


Elegante e articolato, con la sua tradizionale invitante tensione acido-sapida al palato che suggerisce anche un riassaggio tra qualche anno. Bene sin da ora con dei paccheri con mazzancolle, datterini caramellati e foglie di menta fritta.

Annata: 2018
Denominazione: CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11.5 per cento
Voto: 5.0 / 5
Produzione: 45.000
Prezzo: -
Degustazione: Il suo colore giallo pallido con vaghi riflessi oro verde, si illumina di un perlage davvero sottile. Con finezza e bella fusione, propone al naso toni floreali, fruttati e fresche vegetalità di melissa e felce. Si parte con il mughetto, il glicine, il biancospino e il rincospermo, poi la pesca bianca, la pera, la mela e le sfumature di melone bianco, per poi proseguire con nespola, arancia, cedro, mandarancio e susina. La mandorla è sia fresca sia in confetto e si accompagna alle dolcezze della torta margherita. Tutto è percorso da un tratteggio di gesso. Il sorso è cremoso, bilanciato, dotato di una pimpante verve acido-sapida, che cresce nel finale, ma sempre tenuta ben salda negli argini della piacevolezza da una tessitura vigile per tutto l’assaggio. Sul palato ritroviamo i frutti anche in gelatine e caramelle e la pasticceria.

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Sparkle

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Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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