Valdobbiadene Prosecco Superiore Maior Dry 2018 – Bortolomiol – Sparkle 2020

In Bortolomiol, Sparkle 2020, Veneto by SparkleLeave a Comment

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Vino: Valdobbiadene Prosecco Superiore Maior Dry 2018

Sparkle 2020 - 3 sfere su 6

Produttore: Bortolomiol


Dry di taglio misurato e garbato che accoglie delicatamente leggiadro e dolce per rivelare, in un crescendo, la freschezza, al naso e al palato; qui è agile, con finale appena rigido. Bene su un crudo di merluzzo, all’extravergine, arancia e fiori eduli.

Annata: 2018
Denominazione: CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11.5 per cento
Voto: 3.0 / 5
Produzione: 58.000
Prezzo: 12,00 Euro

Degustazione: Giallo pallido luminoso con perlage fine, è gentile al naso su delicati aromi floreali di tiglio, fusi con confetti e cipria, con nuance di torrone bianco. Rivela poi il frutto di cedro, arancia bionda, pera, mela e pesca bianca; le componenti fresche sono rinforzate da sentori di melissa, mentre si avvertono toni di gesso. Cremoso, morbido, di bella freschezza e sapidità, ha taglio leggero che mette in risalto la vivacità, mai spigolosa. Il retrolfatto focalizza più sulle note agrumate e vegetali, con un piglio minerale deciso che dal gesso punta su timbri di salgemma e finale piuttosto serrato.

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Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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