Valdobbiadene Prosecco Superiore Particella 68 Brut – Sparkle 2017

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Vino: Valdobbiadene Prosecco Superiore Particella 68 Brut - Sorelle Bronca

Sempre di grande livello con naso interessante tutto da scoprire e una gustativa che via via manifesta finezza e disponibilità alla beva da accompagnare a un carpaccio di dentice con olio extravergine di oliva e timo.

Regione: Veneto
Annata: s.a.
Denominazione: CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Azienda: Sorelle Bronca
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11,00 %
Voto: 4.0
Produzione: 15000
Prezzo: 18,00 Euro

Degustazione: Paglierino con riflessi platino e perlage fine e persistente. Il naso è dolce e si apre su toni floreali di acacia, rosa e glicine, seguiti da note fruttate di mela, pesca bianca, arancia bionda, cedro, melone bianco e limone. Chiude con sentori vegetali di felce e minerali di talco. Bocca morbida, di bella cremosità e carbonica sottile, buon equilibrio, discreto corpo e buona tessitura per un insieme che sollecita ritorni fruttati più dolci e croccanti con finale goloso di pasticceria da forno alla marmellata di agrumi.




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