Valdobbiadene Prosecco Superiore Prior Brut 2016 - Sparkle 2018

Valdobbiadene Prosecco Superiore Prior Brut 2016 – Sparkle 2018

In Bortolomiol, Sparkle 2018, Veneto by adminLeave a Comment


Vino: Valdobbiadene Prosecco Superiore Prior Brut 2016 - Bortolomiol

Nitido e delicato al naso, giocato sulla freschezza vegetale; in bocca il grande bagaglio salino lo caratterizza e annuncia longevità, ma rende serioso l‘insieme al nostro assaggio estivo. Bene insieme a una torta rustica di ricotta e broccoli.

Regione: Veneto
Annata: 2016
Denominazione: Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg
Azienda: Bortolomiol
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 12,00 %
Voto: 3.0
Produzione: 300.000
Prezzo: 9,00 Euro

Degustazione: Giallo pallido, molto chiaro, luminoso e dai riflessi platino, al naso è fresco e subito vegetale di salvia, ortica e timo, cui si aggiungono aromi di limone, mela, pera, pesca bianca, con mandorla e nocciola secche, tutti percorsi da respiri di pietra pomice. In bocca conferma lo stile fresco a cui aggiunge una verve salina importante per un insieme di tessitura leggera e continua, di discreta morbidezza che in progressione lascia in primo piano la sapidità decisa, ancora leggermente astringente. Si ritrova subito il frutto con le note vegetali che crescono; si aggiunge poi lo spunto di salgemma che nel finale è protagonista.




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