Valdobbiadene Prosecco Superiore Prior Brut 2017 – Bortolomiol – Sparkle 2019

In Bortolomiol, Sparkle 2019, Veneto by SparkleLeave a Comment

Condividi
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  


Vino: Valdobbiadene Prosecco Superiore Prior Brut 2017

Sparkle 2020 - 3 sfere su 6

Produttore: Bortolomiol


A due velocità, la prima, quella del naso, dolce di frutti e fiori, la seconda, quella dell’assaggio, dove nel finale si mostra un po’ rigido e più “verde” al retrolfatto. Bene con una tartara di pesce spada ed erbe aromatiche.

Annata: 2017
Denominazione: _CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 12.0 per cento
Voto: 3.0 / 5
Produzione: 350000
Prezzo: 11,00 Euro

Degustazione: Bollicine di media finezza salgono in un calice di colore giallo chiaro. Sottili note floreali di biancospino e glicine si accompagnano alle note vegetali di melissa ed erba medica, mentre si affacciano le note agrumate di arancia, cedro e kumquat. Seguono mela, pera, pesca, melone bianco e mandorla. Cremoso, fresco, sapido e di media tessitura, in progressione si alleggerisce e consente alle note dure di serrare leggermente, spostandosi così dalle percezioni coerenti del frutto su agrumi e vegetali.

Etichetta di




Torna alla pagina iniziale di Sparkle 2019
About the Author
Sparkle

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


Condividi
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Iscriviti alla newsletter di Cucina & Vini !

Leave a Comment

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.