Valdobbiadene Prosecco Superiore Private Garnei Dosaggio Zero Brut – Sparkle 2017

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Vino: Valdobbiadene Prosecco Superiore Private Garnei Dosaggio Zero Brut - Bisol 1542

Tutta eleganza, garbo e tensione questa interpretazione a basso contenuto di zuccheri; lieve e articolato al naso, vibrante in bocca. Adatto a un crudo di cefalo con extravergine, timo e sfoglie di pesca bianca.

Regione: Veneto
Annata: 2014
Denominazione: CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Azienda: Bisol 1542
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11,50 %
Voto: 4.0
Produzione: 6646
Prezzo: 23,10 Euro

Degustazione: Giallo chiaro luminoso solcato da bollicine sottili, è gentile, elegante e suadente al naso nel proporre aliti floreali di rosa, glicine e acacia, accompagnati dal frutto delicato di arancia, pesca bianca, mela, banana e ananas, sfumato da toni di nocciola secca mentre si avvertono respiri vegetali e minerali che ricordano timo, selce, salgemma, tutti insieme a descrivere un insieme veramente delicato e “aereo”. Fresco, sapido, di effervescenza decisa ma finissima, ha una tessitura continua ed è teso ma non spigoloso, dal finale salino. Ripercorre l’andamento olfattivo al palato, stringendo leggermente in chiusura su toni di salgemma, quando la sapidità diventa decisamente tattile. Packaging trasparente, con gabbietta di spago.




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