Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Col San Martino Cuvée del Fondatore Graziano Merotto Brut 2019 – Merotto – Sparkle 2021

In Sparkle 2021, Veneto by Sparkle

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Vino: Valdobbiadene Rive di Col San Martino Cuvée del Fondatore Graziano Merotto Brut 2019

Sparkle 2020 - 4,5 sfere su 6

Produttore: Merotto


Elegante e composto, primaverile per la finezza dei suoi toni eppure anche complesso, con una bocca di un certo spessore e morbidezza. Buono con spaghettoni in bianco al baccalà e pane croccante.

Annata: 2019
Denominazione: CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11.5 per cento
Voto: 4.5 / 5
Produzione: 32590
Prezzo: 17,00 Euro

Degustazione: Giallo verdolino chiarissimo. Naso elegante e compiuto, che si esprime in note aggraziate di fiori, con la rosa, i fiori di sambuco, l’acacia e il mughetto. Segue una succosa articolazione di frutti chiari che richiama mela, pera, pesca, melone, ananas verde, ribes bianco, susina rossa, mirabella, alchechengi, gelso bianco e uva spina. Non mancano gli agrumi, con note di cedro, limone e arancia anche in gelatine. Un vegetale di rosmarino e salvia, si fonde alla mandorla anche in confetto, pane al latte e poi al minerale di gesso e cipria. La bocca è vivace, con una buona struttura e una bella carbonica per un insieme morbido e invitante. Tornano la frutta e i sentori floreali, con l’arancia e il sambuco anche in sciroppo in primo piano. Buone l’acidità e la sapidità particolarmente briose e foriere di buona evoluzione. Finale gustativo lungo e di ottima persistenza aromatica.

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Sparkle

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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