Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Col San Martino Cuvée del Fondatore Graziano Merotto Brut 2 - Sparkle 2018

Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Col San Martino Cuvée del Fondatore Graziano Merotto Brut 2 – Sparkle 2018

In Merotto, Sparkle 2018, Veneto by adminLeave a Comment


Vino: Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Col San Martino Cuve del Fondatore Graziano Merotto Brut 2 - Merotto

A un naso dolce di frutto e fiori corrisponde un assaggio che tende a serrare il finale. Stesso andamento per i ritorni, che da dolci si concentrano poi su agrumi e toni vegetali. Bene su filetti di rombo al forno con patate.

Regione: Veneto
Annata: 2016
Denominazione: Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg
Azienda: Merotto
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11,00 %
Voto: 3.0
Produzione: 24.872
Prezzo: 17,00 Euro

Degustazione: Un vino dal colore paglierino scarico con riflessi platino è attraversato da perlage molto sottile. Al naso è dolce di fiori di acacia, mughetto, glicine, sfumature di rosa e biancospino, mentre il comparto fruttato offre pera, mela, melone bianco e poi mandorla anche in confetto e cedro in gelatine. Chiude su selce e gesso. Fresco, cremoso, sapido e di discreto equilibrio iniziale, vede una leggera prevalenza della nota sapida nel finale. Dopo un‘iniziale dolcezza del frutto, tornano gli agrumi, le vegetalità e la nota minerale.




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