Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Colbertaldo Extra Dry 2017 – Val d’oca – Sparkle 2019

In Sparkle 2019, Val d'oca, Veneto by SparkleLeave a Comment

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Vino: Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Colbertaldo Extra Dry 2017
Produttore: Val d'oca

Un primo approccio appena compresso impedisce al vino di manifestarsi al meglio, poi, con un minimo di attesa, si racconta floreale e vegetale. Bene su carpaccio di spigola con marinatura di pomodoro fresco al basilico.

Annata: 2017
Denominazione: _CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11.0 per cento
Voto: 3.5 / 5
Produzione: 200000
Prezzo: 11,00 Euro

Degustazione: Colore giallo chiaro con riflessi platino e perlage sottile. Esita al naso per poi raccontarsi fresco e dolce nelle tonalità floreali e vegetali. Troviamo rosa, rincospermo, acacia, salvia e timo. Segue la componente fruttata negli aromi di pesca, mela, pera, arancia, ananas, banana, melone bianco e mandorla (fresca e in confetto), sfumata da nuance minerali di cipria. In bocca è fresco e dolce, a tratti goloso, con buona cremosità e corpo, ben bilanciato per un retrolfatto che condivide con coerenza la fase iniziale, proponendo un finale ricco di frutta dolce e matura e fiori.

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Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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