Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Colbertaldo Extra Dry 2018 – Val d’oca – Sparkle 2020

In Sparkle 2020, Val d'oca, Veneto by SparkleLeave a Comment

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Vino: Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Colbertaldo Extra Dry 2018

Sparkle 2020 - 4 sfere su 6

Produttore: Val d'oca


Vino senza spigoli che appaga sia il naso che il palato per la bella fusione e integrazione tra le varie componenti, rendendo l’assaggio piacevole e accattivante. Servire su crudo di spigola, marinata con emulsione di extravergine e arancia.

Annata: 2018
Denominazione: CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11.0 per cento
Voto: 4.0 / 5
Produzione: 150.000
Prezzo: -
Degustazione: Di colore giallo paglierino brillante con perlage sottile, al naso è intenso di fiori e frutta. Troviamo gelsomino, acacia, arancia, cedro, pesca, mela, albicocca e gelso bianco. Seguono note vegetali di salvia, timo e macchia mediterranea, insieme a mandorle, anche gentilmente tostate e in confetto, e minerali di scisto. In bocca è fresco, sapido e morbido, a tratti goloso, di buona struttura, abbastanza cremoso e ben equilibrato. Retrolfatto coerente con quanto già scoperto all’olfazione diretta per un finale dolce di frutta matura e leggera pasticceria.

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Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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