Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Colbertaldo Vigneto Giardino Asciutto 2018 – Adami – Sparkle 2020

In Adami, Sparkle 2020, Veneto by SparkleLeave a Comment

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Vino: Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Colbertaldo Vigneto Giardino Asciutto 2018

Sparkle 2020 - 5 sfere su 6

Produttore: Adami


Straordinario come sempre, rientra a pieno titolo tra i migliori spumanti di sempre. Convince per estrema finezza, complessità e piacevolezza. Un abbinamento di pari eleganza con una insalata di ovuli e valeriana con olio al profumo di mandarino.

Annata: 2018
Denominazione: CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11.0 per cento
Voto: 5.0 / 5
Produzione: 45.000
Prezzo: 18,00 Euro

Degustazione: Di colore giallo chiaro con lievi riflessi argento, brillante e con perlage sottile, al naso è ampio e dotato di grande finezza, nell’articolazione floreale di acacia, gelsomino e rosa che dialoga con il frutto di pesca, mela, melone bianco, pera, mandarino, gelso bianco e fico bianco, che si alterna alle note vegetali di timo, maggiorana, verbena, felce, mandorla, sia fresca che pralinata, tutti percorsi da note minerali di gesso e salgemma che attraversano la bella tavolozza. In bocca è fresco, sapido, morbido, di buona tessitura cremosa e grande equilibrio, caratterizzato da un finale asciutto, come si dichiara in etichetta. Il retrolfatto gode del bilanciamento e della progressione larga e raffinata, ritrovando l’ampia gamma del naso con finale fruttato dolce e di pasticceria.

Etichetta di




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Sparkle

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Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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