Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Farra di Soligo Extra Dry – Sparkle 2017

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Vino: Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Farra di Soligo Extra Dry - La Farra

Di bella valenza olfattiva, si propone fragrante e invitante e al palato è decisamente coinvolgente grazie a una trama fitta che tende al goloso, perfetto con gamberoni al vapore e mousse di sedano rapa.

Regione: Veneto
Annata: 2015
Denominazione: CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Azienda: La Farra
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11,00 %
Voto: 4.0
Produzione: 13000
Prezzo: 11,40 Euro

Degustazione: Paglierino con perlage fine, al naso si apre fragrante nel proporre subito note vegetali e di pasticceria che si sviluppano in sentori di erba medica, felce, torta margherita e nuance di erbe balsamiche (salvia). Poi note floreali di biancospino, ginestra e fiori di campo quindi sentori fruttati di agrumi dolci (arancia bionda, cedro, limone d’Amalfi), pesca bianca, mela, pera, gelso. Bocca fresca e morbida, cremosa, di buon corpo e bell’equilibrio per un insieme di tessitura stretta e continua, in grado sviluppare ritorni olfattivi più croccanti con finale di pasticceria e agrumi in gelatine.




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