Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di San Pietro di Barbozza Brut 2019 – Val d’Oca – Sparkle 2021

In Sparkle 2021, Veneto by Sparkle

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Vino: Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di San Pietro di Barbozza Brut 2019

Sparkle 2020 - 3,5 sfere su 6

Produttore: Val d'Oca


Naso intenso, con ricordi di frutta dolce e gialla, erbe aromatiche e panificazione. In bocca rivela una buona freschezza e una bella morbidezza, oltre ai delicati aromi. Buono con garganelli alle zucchine e pepite di prosciutto.

Annata: 2019
Denominazione: CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11.5 per cento
Voto: 3.5 / 5
Produzione: 80000
Prezzo: -
Degustazione: Giallo chiarissimo con riflessi argentei. Subito fruttato, con ricordi di mela, pesca, pera, mirabella, nespola, arancia bionda e cedro. L’insieme si ravviva con la comparsa dei fiori bianchi di sambuco e tiglio e dei toni vegetali di rosmarino, timo e mentuccia, che giocano con note di panificazione in lievitazione e cotta, richiamando la mollica del pane casareccio. Sul finale, sentori di mandorla e nocciola si confondono al minerale di gesso e arenaria. Al palato è vivace, dalla buona acidità e cremosità. La struttura sostiene le sensazioni gusto-olfattive, con la frutta croccante, il ricordo della mollica del pane e le erbe aromatiche fresche. Il finale è teso, sapido e con nitidi richiami di mela e arancia.

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Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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